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沙丁鱼罐头

简介

是一种用沙丁鱼肉和番茄酱做成的罐装食品。属速食食品,快餐类。

原料:

沙丁鱼500克(很便宜,冷冻的,4块钱左右一斤),番茄酱100克,

配料:盐,料酒(或黄酒),豆油少许,清水没过鱼身即可。

做法:

1、少量豆油倒入锅里,把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿,之后倒入料酒,加入番茄酱、盐、水煮开。

2、之后最好是放进高压锅烹制(万不得已的时候用紫砂锅也可以)。

效果(制作成功的话):制好后的沙丁鱼的鱼皮金黄酥脆,咬下去会发现里面的鱼肉细而鲜嫩, 味道极佳。

营养价值

营养素每100克 热量370.00大卡 碳水化合物8.00克 脂肪26.00克 蛋白质25.00克

纤维素1.00克

健康常识

1、破坏维生素,使蛋白质变性。

2、热量过多,营养成分低。

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