沙丁鱼罐头
简介
是一种用沙丁鱼肉和番茄酱做成的罐装食品。属速食食品,快餐类。
原料:
沙丁鱼500克(很便宜,冷冻的,4块钱左右一斤),番茄酱100克,
配料:盐,料酒(或黄酒),豆油少许,清水没过鱼身即可。
做法:
1、少量豆油倒入锅里,把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿,之后倒入料酒,加入番茄酱、盐、水煮开。
2、之后最好是放进高压锅烹制(万不得已的时候用紫砂锅也可以)。
效果(制作成功的话):制好后的沙丁鱼的鱼皮金黄酥脆,咬下去会发现里面的鱼肉细而鲜嫩, 味道极佳。
营养价值
营养素每100克 热量370.00大卡 碳水化合物8.00克 脂肪26.00克 蛋白质25.00克
纤维素1.00克
健康常识
1、破坏维生素,使蛋白质变性。
2、热量过多,营养成分低。