沙士

沙士(Sarsaparilla或Sarsae)，一种碳酸饮料，因两岸三地的文化差异，称呼方式略有不同，台湾称“沙士”，香港称为“沙示”。以植物Sarsaparilla(墨西哥菝葜)为主要调味的原料，因此得名。为深褐色、甜味、不含咖啡因。色泽相近于可乐但口味截然不同。

又因为沙士早期被定位为药品，因此也出现了不少是以沙士为材料的偏方。例如加盐沙士比一般沙士更能解热。或是饮用加入生鸡蛋或加姜加热过的加盐沙士可治疗感冒或喉咙不适等云云。

目前在台湾主要的品牌为黑松沙士，在台湾几乎可说是沙士的代名词。然而民间有些厂商模仿其包装样式推出相仿的产品。

除了原味之外，部分人有将沙士加盐使其内气泡释放一部份后再饮用的习惯，认为如此较为顺口。故有厂商直接推出了“加盐沙士”。而后可乐一类饮料开始流行添加水果口味，因此现在亦有香柚口味的沙士。甚至有添加瓜拿纳萃取物风味的沙士(注：瓜拿纳本身含有咖啡因)。