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荔枝

简介

荔枝原产于中国,是中国岭南佳果,色、香、味皆美,驰名中外,有"果王"之称。荔枝是亚热带果树,常绿乔木,高可达20米,偶数羽状复叶,园锥花序,花小,无花瓣,绿白或淡黄色,有芳香。果园

果皮肯多数鳞斑状突起,鲜红,紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美。属无患子科植物。

荔枝荔枝营养丰富,据分析,每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20~71.72豪克,含有可溶性固形物12.9~21%,为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载:荔枝可"止渴、益人颜色……,通神、益智、健气(补脑建身)、治瘰疬、瘤赘……"等病。

营养价值

1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠健忘、神疲等症;

2. 荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力;

3. 荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用;

4. 荔枝拥有丰富的维生素,可促进微细血管的血液循环,防止雀斑的发生,令皮肤更加光滑。

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;

果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;

可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效。

每100克荔枝所含营养素如下:

热量 (70.00千卡) ·蛋白质 (0.90克) ·脂肪 (0.20克) ·碳水化合物 (16.60克) ·膳食纤维 (0.50克) ·维生素A (2.00微克) ·胡萝卜素 (10.00微克) ·硫胺素 (0.10毫克) ·核黄素 (0.04毫克) ·尼克酸 (1.10毫克) ·维生素C (41.00毫克) ·钙 (2.00毫克) ·磷 (24.00毫克) ·钠 (1.70毫克) ·镁 (12.00毫克) ·铁 (0.40毫克) ·锌 (0.17毫克) ·硒 (0.14微克) ·铜 (0.16毫克) ·锰 (0.09毫克) ·钾 (151.00毫克)

食疗附方

1、鲜荔枝治感冒

【配方】鲜荔枝肉30克,黄酒适量。

【制法】将荔枝肉、黄酒放入锅温煮。

【服法】趁热服,每日2~3次。

2、荔枝干肉治支气管哮喘

【配方】红茶1克,荔枝干肉25克(鲜品50克)。

【制法】将上两味加开水300毫升,泡5分钟即可。

【服法】分3次服。

3、荔枝白酒治胃痛

【配方】荔枝5个,白酒50毫升。

【制法】将荔枝去皮后,浸入白酒申,加水至1碗,煮沸1o分钟,即成。

【服法】每日1剂,分2~3次服。

4、荔枝治胃脘胀痛

配方一:

【配方】荔枝根、枇杷根各30克。

【制法】将上两味洗净,切碎入锅,加适量水煎汤。

【服法】每日随意饮用。

配方二:

【配方】荔枝核100克,陈皮10克。

【制法】将上两味晒干,共研为细末,即可。

【服法】每次10克,每日早、中、晚饭前,用温开水送服。

5、荔枝核治胃溃疡

【配方】荔枝核100克,广木香50克。

【制法】将上两味焙干,研细末调匀即成。

【服法】每日早、晚各1次,每次3~6克,用温开水送服。

6、干荔枝肉治肾虚五更泻

【配方】干荔枝肉50克,山药、莲子、大米适量。

【制法】将前3味捣碎,加适量水,煎煮软烂时,再加淘洗大米煮成粥。

【服法】每日早、晚各服食1次。

7、荔枝治寒性腹痛

【配方】荔枝5个,酒50毫升。

【制法】荔枝去皮,将酒置入,加水至1碗,煮沸10分钟即可。

【服法】饮汁,吃荔枝,每日2~3次。

8、荔枝干品治脾虚腹泻

【配方】荔枝(干品)7个,大枣5个。

【制法】将上两味洗净,放在锅中,加水煮熟即可。

【服法】每日1剂,分2次服用。

注:凡是内有实热或内火大甚者,不宜食用。

9、荔枝干治慢性腹泻

【配方】荔枝干、扁豆各30克。

【制法】将上两味加适量水煮熟即成。

【服法】每日随意饮用。

10、荔枝治呃逆

【配方】荔枝7个。

【制法】将荔枝连壳焙干研为细末,即成。

【服法】每日1次,用温开水送服。

11、荔枝壳治泄泻

【配方】荔枝壳、乌梅、石榴各10克。

【制法】将上3味入锅,加适量水煎汤。

【服法】饮汤。

12、荔枝治菌痢

【配方】红枣4个,荔枝4个,龙芽草(干品)15克。

【制法】将上3味入锅,加适量水煎汤,即成。

【服法】每日分数次服。

13、干荔枝大米治贫血

【配方】干荔枝、大米各适量。

【制法】将上两味入锅,加适量水煮粥即成。

【服法】每日早、晚各温服1次。

14、干荔枝治失血性贫血

【配方】干荔枝、大枣各7个。

【制法】将上两味加适量水煎汤即成。

【服法】每日1剂,分两次服饮。

15、荔枝干治头痛

【配方】荔枝干15克,钩藤12克,冰糖9克。

【制法】将上3味入锅,加适量水煎汤。

【服法】饮汤1日2次,饭后服。

16、干荔枝茶叶治甲状腺机能亢进

【配方】茶叶、干荔枝各5克,杏仁10克,冰糖通量。

【制法】将上4味入锅,加适量水,煎汤即成。

【服法】每日1剂,代茶常饮,连续10~15天。

17、荔枝干治慢性结肠炎

【配方】荔枝干30克,炒扁豆20豆。

【制法】将上两味放入锅中加300毫升水,先用武火煎至沸10分钟后,再用文火煎至100毫升即可。

【服法】饮汤,每日1剂,1次服完,连服15天为1个疗程。

18、荔枝肉治心悸

【配方】荔枝肉50克,莲子30克。

【制法】将上两味入锅,加适量水煎汤,即成。

【服法】每日2~3次分服。

19、荔枝治神经性隔肌痉挛

【配方】荔枝数个。

【制法】将荔枝连皮核烧存性,研成细末,即成。

【服法】用白开水送服。

20、荔枝核治急性腰扭伤

【配方】荔枝核60克,炮山甲15克,黄酒少许。

【制法】将前两味共研成细末。

【服法】每日2次,每次服9克,温黄酒送下。

21、荔枝核治刀伤出血

【配方】荔枝核、桂圆核各等份。

【制法】将上两味共研末,即成。

【用法】用细末敷出血处。

22、荔枝核治疝气

【配方】荔枝核、橘核、小茴香、延胡索各9克。

【制法】将上4味入锅,加适量水煎汤,即成。

【服法】饮汤,连服数日。

23、带核荔枝治睾丸鞘膜积液

【配方】带核荔枝、小茴香各15克。

【制法】将干荔枝焙燥,与小茴香略炒共研细末。

【服法】临睡前用热黄酒调服,每次9克。

常识

荔枝味虽美却不宜多吃,特别是儿童。贪食荔枝而出现口腔溃疡、口腔黏膜发炎流鼻血、内火重的人较往日有所增加。

据介绍,患有慢性扁桃体炎咽喉炎的人,多吃荔枝会加重虚火;容易过敏的人群食用鲜荔枝后,会出现头晕恶心腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状;吃太多荔枝,特别是空腹食用荔枝有可能引起低血糖,也就是通常所说的荔枝病。

荔枝因为含糖多,有些人的消化道因缺乏双糖酶而不能够完全消化,多吃后会上火并引起体内糖代谢紊乱,甚至会引起肾透性腹泻,从而出现大汗、头晕、肚痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状,有些糖尿病患者还会引起病症复发。不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。 有扁桃体炎、咽喉炎、便秘的病人尽量不要吃鲜荔枝。吃新鲜荔枝时,最好将荔枝连皮浸入淡盐水中,然后放入冰箱里冰后再吃,这样可以在一定程度上避免上火。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的不适。

专家提醒:不要连续大量进食荔枝,可在吃荔枝前后喝一点盐水或者凉茶,绿豆水、冬瓜水、生地汤等也有良好疗效。对孩子来说,荔枝和芒果、龙眼等水果一样,内火重的小朋友最好不要吃,而正常儿童也尽量少吃;对老人而言,有便秘现象的老人尽可能不要食用;特别是有肝病、肾病、糖尿病、胃肠病患者更应慎重

平时老百姓常说的吃一颗荔枝一把火,多吃才不上火的说法是不对的,一天吃荔枝的量不能超过250克。上火就容易引起扁桃体炎、咽喉炎 。

怎样吃荔枝可以减轻火气

⒈喜欢吃荔枝但又怕燥热的人,在吃荔枝的同时,可多喝盐水,也可用20—30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可预防上火。

⒉还可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不仅不会上火,还能解滞, 更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝多而产生的滞和泻。

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