鸭梨
简介
该品种树势健壮,树皮暗灰褐色,一年生枝黄褐色,多年生枝红褐色,成枝率低。叶片广卵圆形,先端渐尖或突尖,基部圆形或广圆形,果实倒卵圆形,近梗处有鸭头状突起,果面绿黄色,近梗处有锈斑。肉质极细酥脆,清香多汁,味甜微酸,丰产性好。结果早。贮藏后有香气。果实口味稍淡。
鸭梨为河北省古老地方品种。适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。符合认定标准,予以认定。适宜在黄淮海平原沙地栽培。
营养分析
鸭梨食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。鸭梨无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。鸭梨还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍鸭梨的营养价值剖析,食物食材营养手册,令您在生活中做到健康饮食。
热量(千卡)43硫胺素(毫克).03钙(毫克)4
蛋白质(克).2核黄素(毫克).03镁(毫克)5
脂肪(克).2烟酸(毫克).2铁(毫克).9
碳水化合物(克)10维生素C(毫克)4锰(毫克).06
膳食纤维(克)1.1维生素E(毫克).31锌(毫克).1
维生素A(微克)2胆固醇(毫克)0铜(毫克).19
胡萝卜素(微克).2钾(毫克)77磷(毫克)14
视黄醇当量(微克)88.3钠(毫克)1.5硒(毫克).28
药理作用
1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。