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菊花粥

材料

主料:糯米100克

辅料:菊花9克

调料:冰糖112克

做法及要诀

1. 圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟;

2. 糯米移到炉火上煮开,改小火煮至软烂,再加入冰糖调味;

3. 黄菊花撕开,加半杯水略浸泡;

4. 菊花再加入粥内同煮,拌匀后即可熄火盛出食用。

菊花粥的制作要诀:

1. 黄菊花又称金菊,可以在中药房买到,不能用一般的新鲜黄菊;

2. 金菊用不完或未用之前要放冰箱冷藏,以保持品质

说明

健康提示:

益于风热头痛、酒醉不醒、膝盖疼痛者。

食物相克:

菊花:菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

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