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杜仲黄瓜汤

材料

主料:黄瓜300克

辅料:杜仲25克,鸡蛋50克

调料:料酒10克,5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,植物油25克

做法及要诀

1. 将杜仲去粗皮后润透,切成丝,并炒焦;

2. 黄瓜洗净,切成薄片;

3. 鸡蛋磕入碗内,搅散;

4. 姜切成片,葱切成段;

5. 将炒锅置武火上烧热,待油烧至六成热时,加入姜片、葱段爆香;

6. 再加入杜仲及1800毫升清水煮15分钟;

7. 再加入黄瓜片、鸡蛋、盐、鸡精即成。

说明

功效:

本品具有补肝肾、清热利尿、降血压之功效,适于肾虚腰痛、高血压病等症。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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