39健康百科

健康百科问答预约挂号健康百科博客

文章
问医生

牛膝丝瓜汤

材料

主料:丝瓜300克

辅料:牛膝20克,猪肉(瘦)50克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋100克,鸡蛋清30克

调料:料酒10克,酱油6克,5克,大葱10克,盐2克,植物油25克

做法及要诀

1. 将牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段;

2. 丝瓜洗净后切去皮,切成3厘米见方的片;

3. 猪肉洗净,切成3厘米见方的片;

4. 然后磕入鸡蛋清,放入淀粉、酱油、料酒抓匀;

5. 姜切成丝,葱切成段;

6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,下入姜丝、葱段爆香;

7. 再加入1800毫升清水,置武火上烧沸;

8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟,加入盐、鸡精即成。

说明

功效:

本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效,适于热病烦渴、高血压等症患者食用。

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

我来评论

已有0人参与 点击查看
注册
欢迎你,jessfgs [个人中心] [咨询医生] 退出

    网站简介 | 媒体报道 | 网络营销 | 产品中心 | 人才招聘 | 联系方式 | 网站地图 | 健康导航 | 问题反馈
    Copyright © 2000-2017 39.net All Rights Reserved. 39健康网 版权所有