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枸杞蒸鸡

制作材料

主料:母鸡1000克

辅料:枸杞子15克

调料:大葱10克,10克,盐2克,黄酒5克,胡椒粉1克,味精1克

健康小提示

滋补肝肾。适用于男女肾虚、神衰弱等。

五脏兼补药膳

小帖士-食物相克:

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

制作方法

1.将子母鸡宰杀洗净,放入锅内,用沸水氽透,捞出冲洗干净,沥尽水分。

2.将枸杞装入鸡腹内,再将鸡腹朝上,放入盆里,加入葱(切段)、生姜(切片)、清汤、食盐、料酒、胡椒粉。将盆盖好,用湿绵纸封住盆口,上笼蒸2小时,拣去姜片、葱段、再放入味精即成。

用法:佐餐食。

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