海虾豆腐
原料简介
主料:豆腐(北)400克
辅料:虾米50克,榨菜30克,油菜200克
调料:盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,植物油20克
制作方法
1.豆腐经盐水烫过后,切成小方块;榨菜切细末;油菜去茎杆留叶切成细末。
2.锅内放油烧热,放入虾米炒香后,下豆腐轻轻翻炒,加料酒、白糖、水,中火焖煮4至5分钟,加入榨菜末和油菜末,用味精调味即可。
主料:豆腐(北)400克
辅料:虾米50克,榨菜30克,油菜200克
调料:盐2克,味精1克,白砂糖5克,料酒5克,植物油20克
1.豆腐经盐水烫过后,切成小方块;榨菜切细末;油菜去茎杆留叶切成细末。
2.锅内放油烧热,放入虾米炒香后,下豆腐轻轻翻炒,加料酒、白糖、水,中火焖煮4至5分钟,加入榨菜末和油菜末,用味精调味即可。