鸡茸豆花汤
原料简介
主料:茄子(紫皮,长)200克
调料:大蒜(白皮)30克,大葱10克,盐5克,香油50克,酱油10克
制作方法
1. 将大蒜去皮,捣成蒜茸;
2. 将茄子洗净,一切两半,上笼用武火大气蒸25分钟,出笼;
3. 将茄子置于盘内,加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油,拌匀即成。
主料:茄子(紫皮,长)200克
调料:大蒜(白皮)30克,大葱10克,盐5克,香油50克,酱油10克
1. 将大蒜去皮,捣成蒜茸;
2. 将茄子洗净,一切两半,上笼用武火大气蒸25分钟,出笼;
3. 将茄子置于盘内,加入蒜茸、芝麻油、盐、酱油,拌匀即成。