凤尾菇炒肉丝
材料简介
鲜凤尾菇90克，瘦猪肉300克，料酒、精盐、酱油、姜丝、白糖各适量。
制作方法
1. 将凤尾菇用水泡一会儿，洗去沙子，摘去老蒂，洗净后切成条。
2. 把瘦猪肉刷洗净后，切成肉丝，放入沸水锅内，烫一下，捞出，待用。
3. 将炒锅刷洗净后，置于旺火上，放油烧热，下肉丝煸炒至水干，加入酱油、味精、料酒、白糖、姜和适量水，煮至凤尾菇入味，熟透，即可供食之。
药理作用
补肾气，解热毒，增强人体免疫功能，树正气。健康人食之，起防病抗病的作用。
鲜凤尾菇90克，瘦猪肉300克，料酒、精盐、酱油、姜丝、白糖各适量。
1. 将凤尾菇用水泡一会儿，洗去沙子，摘去老蒂，洗净后切成条。
2. 把瘦猪肉刷洗净后，切成肉丝，放入沸水锅内，烫一下，捞出，待用。
3. 将炒锅刷洗净后，置于旺火上，放油烧热，下肉丝煸炒至水干，加入酱油、味精、料酒、白糖、姜和适量水，煮至凤尾菇入味，熟透，即可供食之。
补肾气，解热毒，增强人体免疫功能，树正气。健康人食之，起防病抗病的作用。