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双枣莲藕炖排骨

材料

莲藕2节(约600克)、排骨250克、盐2小匙

药材

红枣、黑枣各10颗

做法

1。排骨洗净,在沸水中氽烫一下,去除血水。

2。将莲藕冲洗一下,削皮,再切成块。

3。红枣阳市、黑枣洗净,去掉核,备用。

4。将所有的材料放入煮锅中,加适量的清水至盖过所有的材料(约6碗水左右),煮沸后,转小火炖约40分钟左右。

5。快起锅前,加入盐调味即可。

功效

红枣与黑枣都有良好的补血作用。从中医角度来说,红入心,故红枣偏于补心血,用于心气血虚。黑入肾,故黑枣偏于补肾精,用于肾精不足之人效果佳。莲藕清热凉血,散瘀止泻,健脾生肌,开胃消食,益血止血。可治疗肺热咳嗽,烦燥口渴,脾虚泄泻,食欲不振及各种血症。

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