当归炖猪心

鲜猪心1个、葱、姜、盐、料酒若干

党参20克，当归15克

1。将猪心剖开，洗净，将猪心里的血水、血块去除干净。

2。将党参、当归洗衣净，再一起放入猪心内，可用竹签固定。

3。在猪心上，撒上葱、姜、料酒，再将猪心放入锅中，隔水炖熟。

4。去除药渣，再加调料调味即可

猪心主治惊悸、怔忡、自汗、不眠等。当归可以补血活血，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痛疽疮疡等