39健康百科

健康百科问答预约挂号健康百科博客

文章
问医生

椰香芋头蒸排骨的做法

  用料

  老椰子 1个

  大芋头 300g

  肋排 300g

  生抽 1汤匙(15ml)

  绍酒 1汤匙(15ml)

  盐 1茶匙(5g)

  朝天椒 3个

  香葱 1棵

  姜末 1茶匙(5g)

  做法

  将老椰子从顶端劈开一个小孔,把其中的鲜椰汁倒出待用,再将椰壳横放,从1/3处锯开,用清水冲洗干净。

  肋排用清水洗净,剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净,切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。

  将芋头块和肋排段放入大碗中,再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀,腌制15分钟。

  将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中,再移入蒸锅中,用大火蒸制30分钟。

  最后将椰壳取出,撒入香葱碎即可。

  小贴士

  在锯椰子前,可先用铅笔在椰壳上画出线条,然后再沿线锯开就会比较容易了。

  排骨与芋头吃完后,椰壳内壁上的椰肉也可以用勺挖下食用,千万不要浪费呦。

我来评论

已有0人参与 点击查看
注册
欢迎你,jessfgs [个人中心] [咨询医生] 退出

    网站简介 | 媒体报道 | 网络营销 | 产品中心 | 人才招聘 | 联系方式 | 网站地图 | 健康导航 | 问题反馈
    Copyright © 2000-2024 39.net All Rights Reserved. 39健康网 - 39健康網 版权所有