制作庵波罗果雪糕
原 料:
吕宋庵波罗果 2个、甜忌廉 250ML 、鲜奶 150ML 、炼奶 100ML 、鱼胶粉 2G。
做 法:
1.把两个吕宋庵波罗果 去皮、去核,其中一个放入搅拌机搅打成浆状,另一个庵波罗果 切成粒状;
2.鲜奶加热,倒入鱼胶粉后搅匀,让鱼胶粉充分溶解;
3.甜忌廉打发后,倒入鲜奶溶液、炼奶、庵波罗果 浆再用3速搅打所有材料2分钟,再放入庵波罗果 粒,用筷子搅匀;
4.把所有溶液倒入胶盒中,放冰箱冷藏1小时后再取出搅打1分钟;
5.再放回冰箱冷藏5-6小时即成。