红星奶粉
公司简介
陕西红星乳业有限公司地处全国最大的奶山羊基地——富平县，是经陕西省工商局核准注册的民营企业，省市级重点龙头企业，已有20多年的乳制品生产经验，是全国最大的专业羊乳制品企业。在激烈的乳制品市场竞争中，公司通过资源整合、技术革新，通过国际国内市场调研，并联合多家科研机构、营养学专家，在西北农林科技大学食品工程学院院长杨公明博士、蒋爱民教授的精心指导下，对羊乳制品进行了全面分析研究，针对奶源质量安全，探索出了一条有效控制原料、质量安全的新路子，并开发出了“美羚”系列羊乳保健产品。目前，产品已出口欧洲、东南亚等国家和地区。
红星奶粉产自安达，安达是世界四大优质草场之一，安达特定的气候环境和碱性的土壤证明：用安达的草作饲草喂奶牛产出的奶，蛋白高、乳脂高。牛奶蛋白含量在3.5%--4.4%,比用其他草喂养的牛产出的奶蛋白、脂肪均高出10%--15%。在1997年5月8日在北京举办的中外乳制品擂台赛上，红星一举击败了瑞士的“雀巢”、荷兰的“子母”、美国的“可宁”、法国的“乳牛”，以66%的绝对优势战胜对手，夺得桂冠，为民族赢得尊严。
奶粉系列介绍
孕产妇奶粉
本品以100%纯鲜羊奶为主要原料，针对处在特殊生理时期的中国孕产妇的营养所需，科学配比，特别添加了二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(AA)，并根据世界卫生组织的要求添加了叶酸，营养均衡而全面，能够满足妈妈和宝宝所需的营养。
中老年无糖奶粉
本品专为不宜食用蔗糖的中老年人群设计，以100%纯鲜羊奶为主要原料，添加了膳食纤维(双歧因子)，并对微量元素及维生素进行了营养强化，具有高钙、高纤维、高蛋白的特点，是中老年追求健康的营养佳品。
本品以100%纯鲜羊奶为主要原料，专为忌蔗糖女性人群设计，添加了双歧因子，并对钙、铁、锌及维生素进行了营养强化，是成年女性调养身体，追求健康的理想选择。
全脂纯奶粉
本品以100%纯鲜羊奶为单一原料，不含蔗糖及任何添加剂，适合所有人群食用，尤其适合中老年、牛奶不适人群及肾病综合症和糖尿病人群。
全脂甜奶粉
本品以100%纯鲜羊奶为主要原料，按标准添加白砂糖精制而成，是老少皆宜的营养佳品。
中老年奶粉
本品以100%纯鲜羊奶为主要原料，严格按照《中国居民膳食营养参考摄入量》标准，针对中老年人群生理特点，添加了膳食纤维(双歧因子)，并对微量元素及维生素进行了营养强化，是中老年追求健康的营养佳品。
女士奶粉
本品以100%纯鲜羊奶为主要原料，根据女性的生理特点及特殊营养需求，添加了双歧因子，并对钙、铁、锌及维生素进行了营养强化，是成年女性调养身体，追求健康的理想选择。
奶粉特点
奶是营养成份最均衡的食品，共含有200多种营养物质和生物活性物质，其中包含64种乳酸、20种氨基酸、20种维生素、25种矿物质、数十种酶和多种乳糖。山羊奶和其它动物奶相比具有一定的特点性，主要表现在如下几个方面：
1.干物质含量和能量高山羊奶的干物质、蛋白和脂肪比牛奶分别高0.9%，0.7%，0.5%，能量高出50卡/kg。
2.脂肪更温和，容易消化吸收山羊奶脂肪球直径小，一般为2微米左右，仅为牛奶的1/2甚至1/10，且均匀分布于奶中，在消化道中，与消化液接触面积大，易吸收。而牛奶易结成奶皮，脂肪球极容易破碎，使与之相关的酶失活而被小肠壁吸收，一旦进入血液会引进心脏和动脉血管的损伤，刺激机体释放更多的胆固醇到血液中，易导致动脉硬化。山羊奶脂肪中含有200多种不同的脂肪酸其组成也与牛奶不同，山羊奶脂肪含较高的中链脂肪酸(33%)，而牛奶为17%，中链脂肪酸可以降低血中胆固醇，抑制组织中胆固醇的沉积，溶解胆结石。
3.蛋白质优良，必须氨基酸全面山羊奶中蛋白质主要是酪蛋白和清蛋白，羊奶、牛奶、人奶三者的酪蛋白和清蛋白之比大致是75︰25、85︰15、60︰40，酪蛋白可由于胃酸的作用形成较大的凝固体，而影响蛋白的消化率，羊奶中酪蛋白含量低于牛奶，与人奶相似，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶的高，更适合作为婴儿、老人的保健食品。山羊奶中还含有人体所需8种必须氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、胱氨酸)和幼儿所需的10种必须氨基酸。
4.矿物质含量丰富山羊奶含钙、磷、铁比牛奶高，但钠、氯、钾比牛奶低，从营养角度讲，山羊奶优于牛奶。而且山羊奶的钙、磷含量是人奶的4—8倍，丰富的矿物质和维生素，对增加体质预防疾病有一定的作用。
5.富含维生素山羊奶的维生素总量比牛奶高，每100g山羊奶中维生素的总量比牛奶高79.2微克。其中维生素C的含量是牛奶的10倍，人奶的5倍。维生素含量也比较高。山羊奶把胡萝卜素转变成无色维生素A的能力强，所以山羊奶中胡萝卜素含量甚微，奶油呈白色。
6.酸度低，缓冲性好山羊奶PH值为7左右，酸度为12—15T，牛奶PH值为6.7左右，酸度为17—18T。含多种磷酸盐类和蛋白质类，是优良缓冲剂，是胃溃疡病人的理想食品。
7.不易感染结核，饮用安全牛奶易感染结核病，可传染给人，羊不易感染此类病，所以在防疫条件较差的地区饮用山羊奶比牛奶更安全。另外羊尾巴短，糞便呈固体颗粒状，而牛尾巴长，糞稀薄，容易污染乳房、腹部和臀部。所以，羊奶卫生条件比牛奶更好。
8.不易引进过敏反应山羊奶不易引起过敏反应，瑞典的研究表明，用牛奶喂养3个月以下儿童，其过过敏反应的发生与牛奶有直接关系，有时甚至导致死亡(Lotheetal,1982)，而常用山羊奶治疗。这可能因为牛奶乳白蛋白种间特异性免疫较高(Hill,1939)，ß-乳球蛋白可能是导致过敏的主要原因。
山羊奶美中不足的是有膻味。羊奶自身是没有膻味的，其膻味主要是奶吸收了繁殖季节公羊散发出来的强烈膻味，再加上它的三种脂肪酸(辛酸、己酸、葵酸)的特殊味道，影响羊奶产品的风味，降低了人们对它食用的欲望。但通过合适的饲养和日粮供给控制奶加工的条件，膻味可以减轻或消除，如产奶期间公、母羊分群饲养，日粮的恰当配比，有效的巴氏消毒和脂肪酶失活等。
红星奶粉-产品特点
红星益娃金装奶粉，特别添加婴幼儿生长必须的三大因子。
一、是免疫因子，婴幼儿长期食用本品，能够增强孩子抵抗病菌的免疫能力，使孩子不容易生病。
二、是益智因子，本产品特别添加有助于增强婴幼儿大脑生长发育的的益智营养成分，能够提高智力，让孩子长得更加聪明可爱。
三、是生长因子，本品特别添加促进增强孩子骨骼和心脏各器管的健康生长发育的营养物质，让孩子生长得更健康更可爱。
红星历程
57年的时间里，红星引领了中国乳品行业的前行，可以说是中国乳品第一品品牌：
1，新中国第一家乳品厂
2，新中国第一个乳品品牌
3，50-80年代里，唯一军需奶粉指定生产厂家
第一个中南海特供奶粉
4，中国乳品行业第一个产品最高银牌奖
5，中国乳品行业第一个组长厂厂家
6，第一个走出国门援建外国乳品厂的中国乳品企业
7，为中国培养乳品技术人员最多的企业，是中国乳品人才的摇篮
8，全国第一家企业自己出资建立湿地自然保护区的企业
9，1997年，红星以66%的绝对优势击败当时如日中天的雀巢，可宁，乳牛，子母等世界品牌，获得国际乳品擂台赛冠军，为我国乳品行业赢得了荣誉
10，同行业中，率先通过IS9001，IS9002国际质量体系认证。
11，2000年实现机械化榨奶
12，中国首批通过婴儿配方奶粉生产许可的乳品企业之一
13，2004年实现冬季青储技术
14，2006年5月，成为中国第一个采用药品管理标准的乳品企业
15，国际金奖，国际名牌饮品，国际质量达标产品，中国驰名商标等20余项实质名归的荣誉
