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问医生

小米黏糕

原料

小米250g,红糖2g,藕粉适量。

做法

1. 小米洗净,用水浸泡一个晚上,加水煮熟;

2. 煮好后,放入放入研钵内,用研棒捣烂,边捣边加红糖;

3. 捣好后加入藕粉,用手团成适当大小的团,上笼蒸熟,即可食用。

说明

适合人群:

孕早期的准妈妈

功效:

小米具有防治消化不良的功效,具有防止反胃呕吐的功效,具有滋阴养血的功效。

除含有丰富的营养成分外,小米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

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