39健康百科

健康百科问答预约挂号健康百科博客

文章
问医生

芹菜炒肉丝

原材料

芹菜250克,牛肉丝100克,红椒丝、精盐、绍酒、味精、白糖、湿淀粉、植物油各适量。

做法

1、芹菜去根、叶,留茎,切成3厘米段;牛肉丝加精盐、味精、绍酒、湿淀粉上浆,下油锅滑油,捞出沥油。

2、锅上火,下油烧热,倒入芹菜段、红椒丝煸炒,烹入绍酒,加精盐、白糖、少量水烧沸,倒入牛肉丝、味精炒匀,湿淀粉勾芡,即可起锅装盘。

推荐理由

芹菜富含纤维素可润肠通便;牛肉高蛋白质低脂肪,常食可以增强体质,降低血压,适合妊娠高血压综合征孕妇食用。

说明

妊高征孕妇调理食谱

在孕20周后发生的高血压水肿蛋白尿等一组综合征,称为妊娠高血压综合征(简称“妊高征”),主要临床表现为水肿、高血压、头晕抽搐等。病因与子宫血流量、母体前列腺素减少等有关。流行病学研究表明,低龄或大龄初产妇、体型矮胖、患有慢性高血压、糖尿病贫血双胎妊娠等妇女均有易发倾向。饮食与本病发生的关系不大,但改变饮食可减轻发病程度。

妊高征孕妇同时出现头痛头晕眼花胸闷等症状时,则为先兆子痫;若突然全身抽搐,即为子痫发生。这时要及时抢救治疗,否则可能发生心力衰竭脑出血,严重时全身大量失血而致死亡。妊娠高血压时胎儿影响较大,容易造成胎盘血管痉挛、缺血,导致胎盘早剥或胎儿死亡。

在药物治疗的同时,孕妇还要注意选择食物,从饮食方面帮助防治妊高征,注意补充因病而消耗掉的大量蛋白质,以保证孕妇和胎儿的正常需要。

方法是:

①限制水分和食盐的摄入量;

②摄取充足的优质蛋白质,使蛋白质所供热能占总热能的15%以上;

③限制脂肪的总摄入量;

④不宜摄入过多热量;

⑤曾加钙、锌的摄入量;

⑥增加蔬莱、水果的摄入量;

⑦避免食用咸肉、咸鱼、腌莱、榨莱、酱菜等富盐食品;

⑧利用食物的不同色味,改进烹调方法以增进食欲。

我来评论

已有0人参与 点击查看
注册
欢迎你,jessfgs [个人中心] [咨询医生] 退出

    网站简介 | 媒体报道 | 网络营销 | 产品中心 | 人才招聘 | 联系方式 | 网站地图 | 健康导航 | 问题反馈
    Copyright © 2000-2024 39.net All Rights Reserved. 39健康网 - 39健康網 版权所有