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鸡蛋摊面饼

原料

发酵面团250克,鸡蛋液150克,葱花、精盐、鸡精、植物油各适量。

做法

1、鸡蛋液加葱花、精盐、鸡精拌匀。

2、发酵面团揉匀搓条,下挤压成圆饼状,放入平底锅中煎至两面金黄,取出。

3、鸡蛋液倒入平底锅摊圆,趁鸡蛋液尚未凝固,放上面饼煎熟,食时切成小块。

功效

本品外酥里软;具有滋阴润燥、养血安胎、养心安神等作用,适合孕中期伴有胎动不安、心神不宁、失眠多梦、燥咳便秘的孕妇食用。

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