青葱红烧蹄筋

材料：青葱、蹄筋。

调味料：酱油、糖、料酒。

1.将青葱洗净，去头、须、尾，切成小段。

2.蹄筋洗净，人热水中烫一下，捞起沥干。

3.锅内人一碗水及调味料，滚后放人蹄筋，用小火煮约15分钟，蹄筋人味后，再放人青葱，大火煮约3分钟，即可盛盘。

蹄筋中含有丰富的胶原蛋白质和生物钙，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢。

功效：改善女性筋骨酸痛、不灵活等症状。