39健康百科

健康百科问答预约挂号健康百科博客

文章
问医生

竹笋炖鸡汤

摘要

用料

春笋4~5根,草乌鸡1整只,猪后腿肉少许,小杏鲍菇少许,干香菇5朵

红枣5个,香叶2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生片4厚片,大葱2小段

做法

1、草鸡和猪后腿肉清洗干净,过开水放少许料酒,烫出泡沫后洗干净;香菇温水泡开。

2、竹笋先用刀拉一条痕,然后剥去外壳,在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节,那个比较老。

3、杏鲍菇和春笋十字竖向切开,后切段。

4、把所有材料放入深锅里面(或者沙锅),加入足够的凉水,烧开后小火炖2个小时左右,直到鸡肉酥烂,调入盐即可。

功效

竹笋炖鸡汤是用具有低脂肪、低糖、多纤维等特点的笋,和鸡搭配做出的一道发挥材料原汁原味的印象派靓汤,不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,还可以在美味中,依稀感受到那渐渐来临的春的脚步。

我来评论

已有0人参与 点击查看
注册
欢迎你,jessfgs [个人中心] [咨询医生] 退出

    网站简介 | 媒体报道 | 网络营销 | 产品中心 | 人才招聘 | 联系方式 | 网站地图 | 健康导航 | 问题反馈
    Copyright © 2000-2017 39.net All Rights Reserved. 39健康网 版权所有