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原料：干虾米、新鲜冬瓜。
调料：葱、盐、醋。
干虾米焯水备用，冬瓜洗净切块备用。锅内少油放入虾米略炒，加适量的水，放入冬瓜煮开，转文火煮至冬瓜酥软，撒盐、葱花、少量醋即可。
冬瓜清凉除湿，除了能减肥外，长期食用，也能美白。
