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炒焦

简介

炒焦是将净选或切制后的药物,置炒制容器中,用中火或武火加热,炒至药物表面呈焦黄色或焦褐色,内部颜色加深,并有焦香气味的炮制方法。

  

是将药物置于炒锅内,用中火或大火加热,炒至药物表面呈现焦黄色或焦褐色的一种炮制方法。炒焦一般使用中火。炒焦的目的主要是缓和药性、或增强药物作用。

炒焦操作要点

用中火或武火炒至药物表面呈焦黄色或焦褐色,并由焦香气味时,即为“炒焦”,如山楂、川楝子等。

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