百合枇杷羹润白

[组成]百合(鲜者良)30克，枇杷30克(去核)，鲜藕30克洗净切片，淀粉适量，白糖少许。[制法与用法]将百合、枇杷果肉和藕同煮，将熟时放入适量淀粉调匀成羹，食时加白糖少许，亦可放入少许桂花，不拘时食用。

[功效与应用]润泽肌肤令皮肤玉白。

滋阴润肺，清热止咳。适用于燥热伤肺，肺阴不足，虚热扰胸，以致肺失清肃而引起的干咳不止，甚至咳唾带血，面颊及唇皆红赤，舌苔薄干，脉细数无力等症。

注：百合甘平，为滋补肺阴之佳品，枇杷清肺止咳;鲜藕凉血而清气。故凡因肺燥津伤而致之咳嗽症，皆可辅食此羹。惟有湿热相挟多痰者禁食