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什么是阿胶粥

什么是阿胶粥


  阿胶粥

  粥方组成:阿胶10克,大米100克,红砂糖适量。

  煮制方法:将阿胶捣碎备用。先取大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时,调入捣碎的阿胶、红糖,煮为稀粥服食,每日1-2剂。

  功 效:养血止血,固冲安胎,养阴润肺。

  适 应 症:适用于虚劳咳嗽,久咳咯血,吐血,鼻衄,大便出血,妇女月经过多,漏下不止或崩中,孕妇胎动不安,先兆流产及各种失血性贫血,缺铁性盆血等。

  粥义解说:阿胶,又名驴皮胶、阿胶珠,为马科动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块,古时以产于东阿(今山东东阿县)而得名。

  中医认为,阿胶性味甘、平,入肺、肝、肾经,有补血止血,滋阴润肺之功。本品止血作用较佳,有加速血液中血红蛋白生成的作用,为治血虚要药,常用于血虚萎黄,眩晕心悸等,并有显著的止血作用,选用于多种出血症。《本经》言其“主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸痛,女子下血,安胎”。《本草纲目》言其“疗吐血,衄血,血淋,尿血,肠风,下痢,女人血痛,血枯,经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾......虚劳咳嗽,喘急,肺痿唾脓血......和血滋阴,除风润燥,化痰清肺”。同大米煮粥服食,能增强阿胶补肺之力,是一切血虚,出血及虚劳咳嗽的食疗良方,也正如《汤液本草》所言:“阿胶益肺气,肺虚极损,咳嗽唾脓血,非阿胶不补”。

  注意事项:1.阿胶性滋腻,不宜连续服食,以免出现胸满气闷的感觉。

  2.凡脾胃虚弱,消化不良及出血症而内有淤滞者,不宜选用。

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