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减肥粥大全

减肥粥 2007/11 13 已有 0 条评论 文章分类: 全部文章 1,赤小豆山楂粥    《本草纲目》中李时珍云:“赤小豆利小便、消水肿脚气。”唐陈士良《食性本草》有「久食瘦人」的说法,对肥胖症也当有一定效果,对治腿部肥肿者,更有功效。     适应症:肥胖症、水肿病、脚湿气、高血压高血脂冠心病心绞痛或食积停滞,肉积不消等症。     制法:先把赤小豆60克浸泡半日後,与山楂30克,米50克、红糖30克共同煮粥。     慢性脾胃虚弱,经常大便稀薄的中老年人不宜服用。 2,玉米胡萝卜粥      玉米所含的玉米油,具有降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢,防止衰老,美容减肥、通便等作用,故对治疗动脉硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡萝卜又名红萝卜,由於其营养丰富而具滋补之功效,故又被人们誉为「小人参」。含有丰富的胡萝卜素,它被摄入人体後会很快转化为维生素A,可起到明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。     适应症:高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤乾燥、维生素A缺乏等症。   制法:先把玉米粒,胡萝卜切丁洗净,与米共同煮粥,份量为玉米、胡萝卜各一份,米两份,粥滚加盐调味,可加入高汤共同煮,味道更鲜美。   3,荷叶粥      《饮食治疗指南》中说:「荷叶粥升清、消暑、化热、宽中、散瘀、主治暑热、水肿等症。」荷叶对降血压、减肥功效尤其显著。  适应症:高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑胀、小便短赤等症。   制法:先将荷叶一张,洗净煎汤,再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷叶煎水,连续饮用三十天,每天一次,效果更快。   4,美颜瘦身粥   黄豆含蛋白质35%、脂肪20%,是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻,《神农本草经》云:「补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。」不仅如此,古代文献中还有不少关於芝能强壮抗老传说。据《本草纲目》记载:「刘、阮入天台,遇仙女,食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭,为仙家食品矣。」晋朝葛洪《神仙传》载:「鲁女生服胡麻饵术,绝谷八十馀年,甚少壮,日行三百里。」还说「服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落更生。」所有这些,虽不足信,但与「久服轻身」、「补衰老」的意义是相通的。具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤,使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。      制法:黄豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉,超市有卖)20克。先用黄豆煮粥,可加高汤(罐装亦可),粥滚後再加入芝麻粉、盐调味即可。 5,生姜粥      中医常把食物分为阴阳两性,生姜是属於阳性食物,「体重的增减」在很大程度上取决於所吃食品,是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入,阳性食品增加能量输出。西医所谓的「基础新陈代谢率」(BASAL METABOLISM)是指当身体完全处於休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率,因为你在休息的时候,便能排除额外的能量,这也就是有很多人吃得很多,但仍能保持苗条的原因。所以,减肥者如能适当地进食阳物食物,定能事半功倍。 适应症:头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症     制法:生姜8克切为薄片或细料,大枣两枚(风寒感冒时,去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥,适加盐、麻油调味。宜忌:热症忌服。   6,大蒜粥      大蒜与生姜一样,同属阳性食物,故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明,大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用,并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体,又能达瘦身效果,不妨常服。但不少人怕其味道,现在教你如何「吃了大蒜後,嘴巴不会臭」:   一、吃大蒜粥後,用一片当归含於囗中。   二、用少许茶叶放在囗中细嚼。   三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭,比较有效的方法。     适应症:动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等,更可增强抗病能力。      制法:紫皮大蒜50克,去皮後蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用,然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少量,再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟,否则降低疗效。宜忌:胃虚弱不能常吃,有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。

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