什么是健脑补肾鸡汤

　　生活紧张，容易肾脾两虚，引致头晕眼花，腰膝酸软乏力，神经衰弱，遇到这种情况，可用鸡项煲瘦肉汤作为食疗，常饮可补肾强身，健脑醒神。

　　材料

　　鸡项1只(氽水)

　　瘦肉6两

　　水12碗

　　葱1条

　　姜2片

　　盐1茶匙

　　做法

　　葱洗净切段。

　　瘦肉洗净，切厚片。

　　鸡先出水，再与瘦肉、姜片、葱条放入煲中，煲滚后改用中火煮两小时盐即成。